酒店运营,十有八九都问过这个问题:入住率没做起来,做收益管理有用吗?
网上众说纷纭,大多数观点,要等入住率到80%、90%,房不够卖了再控价涨价,低出租率搞这个纯属白费功夫。
酒店运营这么久,说句实打实的个人观点:收益管理根本不是高入住率的专属,酒店入住率稳在40%以上,就必须上手,50%上下,是做收益管理最划算、最出效果的黄金时机,等住满了再做,早就亏掉一大半钱了。
先戳破一个最坑人的误区:总有人觉得,收益管理就是涨价。大错特错!
收益管理直白话,不让房间空着亏本钱,不让好房子卖便宜白忙活。空房是酒店最大的浪费,房租、人工、水电一分不少,一间房空一晚,这晚的成本全打水漂,跟卖不卖高价没关系,先把空房变成钱,再想多赚钱,这才是收益管理的本质。
为啥50%左右入住率,是最佳启动点?
入住率低于40%,酒店是真缺客人,这时候主要任务是拉流量,先把客人引进门,别让房间全空着,属于止损阶段;入住率超过80%,房快卖完了,只能控价保利润,调整空间很小;唯独40%-60%,也就是50%上下的入住率,进可提价赚利润,退可放价保出租,手里有房可调,有客可筛,稍微动一动,营收立马往上窜。
这个阶段的酒店,最尴尬也最有潜力:说没人吧,天天能住一半,说生意好吧,还有一半房空着浪费。很多酒店就这么凑活过,周末跟周中卖一个价,旺季淡季一个价,明明周末、节假日、周边有活动,能多卖二三十块,非要按平价卖,白白捡的钱不拿;周中空房多,也不做个小优惠,眼睁睁看着房间空着。
别觉得收益管理有多复杂,要多专业的系统,酒店根本不用搞那些花里胡哨的,50%入住率就抓三点:
第一,好时候别卖贱,周末、节假日、本地有展会活动,直接把美团、携程的低价套餐关掉,房价往上调一点,这时候客人有需求,不会因为涨点价就不住,多赚的全是纯利润;
第二,差时候别空着,周中、淡季,空房多的时候,放个连住优惠、提前订优惠,哪怕便宜十块二十块,卖出去就比空着强,边际成本几乎为零,卖一间赚一间;
第三,别乱价内卷,别线上一个价、线下一个价,渠道之间互相砸价,最后自己卷自己,把价格捋顺,守住底价,不亏卖就行。
再给大家说句实在话:
入住率30%多,做收益是为了止损;
入住率50%上下,做收益是为了赚大钱;
入住率80%以上,做收益是为了守钱。
别再等入住率破八成才动手,那时候房源都快满了,能调整的地方寥寥无几,之前那些空房、那些旺销日,亏的钱再也赚不回来。本土酒店拼不过连锁的品牌和流量,就拼精细化,50%的入住率,是酒店从“凑活经营”到“赚钱盈利”的拐点,做对收益管理,不用多接客人,就能把营收提上去,这才是开酒店最该琢磨的事。
收益管理从来不是高大上的专业手段,就是开酒店的实在门道:不浪费一间空房,不亏卖一间好房,就这么简单。